Receta de Berenjenas gratinadas
Receta two estrellas
Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta. ¿No tienes cuenta? Crear una.
Gracias por votar!
bino2002
24 Recetas
Ver sus recetas
Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas
Tiempo de preparación35 Minutos
Tiempo de cocción15 Minutos
Receta para4 personas
Berenjenas gratinadas está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta berenjenas gratinadas
Berenjenas con queso de fácil preparación, ayudado con el microondas.
¿Qué ingredientes necesito para preparar berenjenas gratinadas?
- Aceite De oliva 3 cdas.
- Albahaca 1 ramo
- Berenjenas Grandes 4
- Cebollas Grande picada 1
- Claras 2
- Pan Rallado 2 cdas.
- Pimienta
- Queso Magro rallado 1 taza + 2 cdas.
- Ricota Descremada 1 kg.
- Sal
- Tomates Perita pelados en cubitos 6
¿Cómo se prepara berenjenas gratinadas?
Dorar la cebolla en 1 cucharada de aceite. Agregar los tomates y dejar reducir durante 20 minutos, aproximadamente, para obtener una salsa.
Retirar, perfumar con la albahaca picada y salpimentar.
Aparte, mezclar la ricota con la taza de queso rallado, las claras, sal y pimienta.
En una fuente térmica honda colocar una capa de berenjenas, una capa de salsa y una capa de la mezcla de ricota. Repetir hasta terminar con todos los ingredientes.
Mezclar las 2 cucharadas de queso rallado con el pan rallado y el aceite restante. Esparcir sobre la superficie.
Cocinar en horno precalentado fuerte durante 10 minutos. Bajar la temperatura y hornear durante 25 minutos más, hasta que la parte superior se eleve y se dore.
Recetas relacionadas con berenjenas gratinadas
Berenjenas rellenas de atún y queso
-
Recetas de Verduras
» Asadas, a la plancha y salteadas
-
50 
77392 
Barcos rellenos de berenjenas con atún. Bastante fácil y resultona.
Berenjenas picantes al queso
-
Recetas de Verduras
» Asadas, a la plancha y salteadas
-
50
6536
Una rica y fresquita berenjena partida por la mitad, salpimentada y aliñada con una mezcla de pimentón, aceita y pan rallado, horneada y aderezada con queso rallado.
Salteado de berenjenas y gambas
-
Recetas de Verduras
» Asadas, a la plancha y salteadas
-
25
5899
Un salto de verduras con gambas muy rico y fácil
corona de berenjenas
-
Recetas de Verduras
» Asadas, a la plancha y salteadas
-
45
2654
Las berenjenas cortadas en forma de abanico, en cada corte incorporamos rodajas de jamón, queso y tomate, lo ponemos en un molde y lo horneamos.
Berenjenas a la napolitana 2
-
Recetas de Verduras
» Asadas, a la plancha y salteadas
-
120
2262
Berenjenas con tomate, anchoas, alcaparras, queso parmesano .... como las hacen en Nápoles
¿Quieres aparecer en el Top usuarios?
Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate
Recetas más leídas...
-
Pollo A Lo Pobre ( 169969
)
-
Camarones A La Diabla ( 144171 )
-
Tarta Fría De Limón ( 141841 )
-
Salsa Carbonara ( 139556 )
-
Tarta De Santiago ( 104215 )
-
Flan Casero De Queso ( 102105 )
Recetas más valoradas...
- Patatas A La Gregoria ( 10
) - Tarta De Santiago ( 9 )
- Sopa Con Patatas Y Pasta ( 9 )
- Rosquillas De Anís Al Horno ( 9 )
- Torrijas ( 8 )
- Berenjenas Rellenas De Atún Y Queso ( 8 )
Top usuarios...
- ajioli ( 14914
) - Maya ( 9647 )
- Magui ( 9641 )
- CHEFMAURIZIOCORTI ( 8433 )
- pescaito_frito ( 3696 )
- Celena ( 3467 )
La receta berenjenas gratinadas tiene 1 comentarios
¿Quieres comentar la receta berenjenas gratinadas?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.
Me encanto la receta, espero hacerla lo antes posible.